El 21 i 22 de setembre Ripoll acull una nova edició de la Fira Europea del Formatge, organitzada per l’Ajuntament de Ripoll en col·laboració amb l’Agència de Desenvolupament del Ripollès i l’Associació ‘Ruta Europea del Queso’. Serà un espai per comprar i degustar formatges de reconegut prestigi, sense intermediaris, tal com diu el seu lema, “Del productor al consumidor”. La mostra reunirà 11 productors de formatge del Ripollès i europeus, a més de dues parades de cervesa artesana i una de vermut.

Aquest dilluns, el regidor de Comerç, Fires, Mercats, Turisme, Festes i Tradicions de l’Ajuntament, Xavier Formatger, ha presentat l’esdeveniment a la plaça de la Lira, el punt on es concentrarà tota l’acció.

Al llarg dels dos dies el protagonista principal serà el formatge, amb el mercat formatger que estarà obert de 10 a 20 h i amb altres activitats que s’organitzaran entorn aquest producte. Tant dissabte com diumenge, d’11 a 14 h i de 16.30 a 20 h, es podran fer tasts populars de formatge, comprant els tiquets a l’estand de la plaça de l’Ajuntament que hi haurà a la mateixa plaça de la Lira. El preu serà de 5 euros per obtenir 3 tiquets. També es comptarà amb diferents experiències conduïdes dels productors.

A més, hi haurà un taller d’elaboració de cervesa artesana amb tast guiat dissabte a les 17 h, un tast guiat de formatges dissabte a les 19 h, un vermut formatger guiat diumenge a les 12 h i una degustació de cerveses d’arreu de Catalunya diumenge a les 17 h. Per a aquestes quatre activitats, es pot reservar plaça a entrapolis.com o bé adquirir un tiquet a l’estand de l’Ajuntament.

Aquesta fira es duu a terme des de l’any 2015. Enguany, els formatges europeus que hi assisteixen són DOP Idiazabal, DOP Maó-Menorca, DOP Torta del Casar, Villaluenga del Rosario-Cádiz, IGP Queso Castellano i DOP Queijos da Beira Baixa. Els productors del Ripollès són Roura Soler, Muuu Beee, Palou, Pujol Orra i Mas el Lladré. A més, es comptarà amb les cerveses Minera i Catalluna i el vermut Murcarols. La participació de tots aquests productors és el valor afegit de la fira, ja que es pot conèixer la història de cada formatge de primera mà.

Tant dissabte com diumenge, també es comptarà amb el Trenet Turístic, que farà un recorregut per la vila, amb parada a la plaça de l’Ajuntament. A més durant els migdies, hi haurà menús i plats especials als diferents restaurants adherits del centre de la vila. I finalment, hi haurà activitats pensades per a la mainada, com ara un petit joc en el qual s’han de trobar formatges amagats per guanyar productes del Ripollès.