Aquest cap de setmana s’ha celebrat la Fira Europea del Formatge a la plaça de la Lira de Ripoll. Malgrat la pluja, que va anar fent acte de presència durant els dos dies, ripollesos i visitants van omplir el recinte per tal de gaudir de degustacions, tallers, maridatges guiats i compres directes al productor. En definitiva, un munt de gent va poder aprendre i tastar la història de cada formatge, així com de les cerveses artesanes i el vermut. En total, des de l’estand de l’Ajuntament es van vendre uns 4.100 tiquets per a degustacions i tallers, tot un èxit.

La fira va comptar amb onze productors formatgers del Ripollès i europeus, dues cerveseries i una parada de vermut. Un dels tallers que s’hi van fer era el d’elaboració de cervesa artesana, que es va complementar amb dos tasts guiats de diferents formatges. Això va ser dissabte, però l’endemà també es va poder gaudir d’un vermut formatger guiat i d’una degustació de cerveses d’arreu de Catalunya. Totes les activitats van comptar amb un gran ambient.

A més, des dels productors de la Ruta Europea del Formatge, s’anaven programant experiències: dissabte es va començar amb un tast de formatge de cabra ‘payoya’ maridat amb oli d’oliva, amb la formatgeria La Covacha de Villaluenga del Rosario, també es va fer un tast d’Idiazábal fumat amb sidra i txakoli, amb la formatgeria Aramburu, o la presentació del nou formatge de la Muuu Beee de Ripoll, el ‘Torb’. Diumenge es va fer una demostració de l’elaboració del formatge de Maó, amb la formatgeria S’Arangí, un tast de formatge ‘queimoso’ maridat amb jeropiga, amb els portuguesos de Quina de Pomar, un tast de formatge Campoveja amb licor de poma Bosch i un maridatge de Torta del Casar i cava amb la formatgeria Doña Francisca.

Galeria de fotos de la Fira del Formatge: https://photos.app.goo.gl/cCaGVMt98hDQBHKH6

Un cap de setmana que es va arrodonir amb la celebració de la Cursa de la Dona a Ripoll, que en la seva quarta edició va comptar amb 658 inscrits i una aportació de 7.018 euros destinats a Oncolliga, per a ajudar als malalts de càncer.

Galeria de fotos de la Cursa de la Dona: https://photos.app.goo.gl/L1ejUHDXLqKPjodGA